zaterdag 21 januari 2012

Meer simpele cupcakes met fondant


Van de week kwam mijn ex-huisgenote, met wie ik al vele bakavonturen beleefd heb (zie bijvoorbeeld hier), langs met een lading cupcakes voor een gezellig avondje cupcakes versieren! We hebben het lekker simpel gehouden, maar toch leuk. Al deze cupcakes zijn heel snel klaar als je de juiste uitsteker gebruikt, alleen de roosjes zijn wat meer werk. Desalniettemin hebben we zoveel mogelijk versiersels op mijn tafel uitgestald:
Dit is echter slechts een zeer klein deel van mijn voorraad taartenspullen... Hoe het ook zij, we begonnen elke cupcake met een rondje fondant, vastgeplakt met een klein beetje jam. Ik heb nu eindelijk ronde uitstekers die groot genoeg zijn om een cupcake te bedekken, ik heb ze gevonden bij de Dille & Kamille.  Eerst hebben we gewoon wat figuurtjes uitgestoken.
 Om de zilveren balletjes te bevestigen maak je eerst een klein deukje in de fondant met een tooltje (of bijvoorbeeld een lollystokje). Ik doe er dan nog een heel klein beetje 'lijm' van water met gum paste in, alhoewel dit misschien niet per se hoeft. Daarna kun je het balletje er zo in laten vallen. Overigens had mijn huisgenote suikerparels van Wilton bij zich. Wat een openbaring was dat! Ik ben er aan gewend dat suikerparels keihard zijn en gebruik ze liever niet als ik weet dat mensen mijn baksels daadwerkelijk gaan eten, want wat nou als ze hun tanden breken? Maar die van Wilton zijn helemaal niet hard en kun je dus gerust aan anderen serveren!

De strik is gemaakt met een uitstekersetje van Staedter, de grote bloemen zijn gemaakt met margriet-uitstekers en de kleine bloemetjes met een kleine plunger cutter. Op de cupcake met de bloemetjes kun je de suikerparels van Wilton ook goed zien, dat zijn de roze:

De roosjes zijn wat meer werk, die hebben we gemaakt volgens de beschrijving van Wilton, zoals ik op de cursus had geleerd (hier kun je daar meer over lezen). Mijn huisgenote is een natuurtalent, dit was haar eerste poging:
En daarna heeft ze ook nog een leuke tweekleurige versie gemaakt!

Gelukkig heb ik vanaf maandag eindelijk zelf weer een oven, zodat ik niet op de barmhartigheid van ex-huisgenoten hoef te vertrouwen om cupcakes te kunnen versieren. Hopelijk kan ik deze blog dan ook weer wat vaker updaten!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...